埼玉県所沢市北所沢町2262-1に、8月16日に新規開店した舎鈴 新所沢店でつけめん大盛（890円）を食べてきました。
舎鈴は、六厘舎・久臨・次念序・ジャンクガレッジ・トナリなどと同じグループで、松富士食品の経営です。
開店時は、新中華そばを食べたので、今日はつけめん大盛のボタンをポチッと。
麺は、ストレート太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
まず、麺が旨い！
小麦の風味が良く、美味しい〜！
つけ汁も、魚介出汁＋豚・鶏の動物スープの旨味が最高。
重すぎず、毎日でも食べられそう。
3年半くらい前に池袋でつけめんを食べたときは、もっと濃いイメージでしたが、ちょうどよい塩梅です。
途中から卓上の、粗挽き梅・七味黒・山椒・柚子粉などで味変を楽しみました。
さらに、大盛からはスープのお替りができるとの事で、お願いしました。
熱熱のスープが提供されるのは、いいですね。
最後は、スープ割で完食です。
美味しかった〜！
ご馳走さまでした。
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