埼玉県入間市宮寺2283-2にある Miya Dera Soulで、塩中華そば（780円）＋背脂ごはん（200円）を食べてきました。
今日は定期的に食べたくなる、Miya Dera Soulへ。
店内に入り、塩中華そば＋背脂ごはんのボタンをポチっと。
しばらくして奥様が塩中華そばを、店主が背脂ご飯を持ってきてくれたのですが。
その時に店主が、
「いつもブログ見ています。清志郎さんですよね」と、声をかけていただきました。
（いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます）
地味に地味に(笑)しているつもりなんですが、バレてしまうものですね。(笑)
他の店の店主、何人かにもバレているようで、ブログ書くのも緊張します。(笑)
麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・カイワレ・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
サッパリしていますが、旨味いっぱいで美味しい〜！
塩だけにスープの美味しさが、ダイレクトにきます。
麺の食感も、チャーシューやメンマも最高。
すべてに、拘りが感じられる美味しさです。
背脂ごはんは、初めてたべたのですが、いい感じに味付けされた背脂が最高で、美味しいー。
胡椒も、いいアクセントになっていて、癖になりそうな美味しさ。
今日も美味しいラーメンを、ありがとうございます。
ご馳走さまでした。
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