ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市東町6-7-16にある ラーメン一樹で、まぜそば（800円）＋チャーシュー丼（200円）を食べてきました。

ラーメン一樹で、新メニューが出たとの事で行ってきました。
店内に入り、まぜそば＋チャーシュー丼のボタンをポチッと。

麺は、ストレート太麺。
具は、チャーシュー2種・フライドオニオン・卵黄・海苔・タマネギのみじん切り・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
麺がモッチリしていて、美味しい。
チャーシューは柔らかく、フライドオニオンもいいアクセントになっています。
ただ、個人的には酢が欲しかった。
酢やラー油を入れて、味変しながら食べたかったですね。

チャーシュー丼は、直前に炙ってくれていたので、熱々トロトロで、旨ーい。
しっかり付いた味も良い感じ。
半分ほど食べて、まぜそばの残ったタレに投入。
これがまた、旨い。
お腹いっぱいです。

ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市水野233−11にある つけ麺専門店 峰で、石焼き辛峰つけ麺大盛（オープン記念価格500円）を食べてきました。

今月３回目(笑)の、つけ麺専門店 峰で、未食の石焼き辛峰つけ麺のボタンをポチッと。
大盛のひやもり、辛さは１辛でお願いしました。

麺は、全粒粉の極太麺。
具は、メンマ・チャーシュー・タマネギ・挽肉・ネギ・海苔・味玉半分などです。

いただいてみると、・・・
スープが、グツグツいってます！
さすが石焼きなので熱々で、美味しい。
いい感じの辛さで、魚介などの旨味しっかり。
麺は、噛み応え最高で（好みは分かれるかも）噛むたびに小麦の美味しさが味わえます。
石焼きなので、最後までスープが熱々なのは、いいですね。
ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市鵜ノ木22-31にある 山岡家で、朝ラーメン（470円）＋コロチャーシュー6個（120円）を食べてきました。

久しぶりの山岡家で、11時まで提供の朝ラーメンのボタンをポチっと。
追加でコロチャーシュー6個（120円）もお願いしました。

麺は、カタメでお願いしたストレート細麺。
具は、チャーシュー・コロチャーシュー6個・海苔・ネギ・梅肉などです。

いただいてみると、・・・
レギュラーよりもサッパリした感じですが、美味しい〜！
ちょうどいい感じなんですよね。
海苔の上の梅肉もいい感じだし、途中から卓上のニンニクと豆板醤を入れると、さらに美味しく。
思わず替玉（100円）を、カタメで追加注文しました。
美味しかった〜。
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埼玉県入間市仏子397−5にある つけそば麺吉で、つけそば麺麺特盛り（900円）＋野菜（100円）を食べてきました。

今日は麺吉で、つけそば麺麺特盛り＋野菜のボタンをポチッと。
たまに食べたくなるんですが、気が付けば10ヵ月ぶり(笑)

麺は、細めのストレート麺。
具は、ナルト・チャーシュー・メンマ・ネギ・トッピングの野菜などです。

いただいてみると、・・・
甘みと酸味が良い感じで、麺もコシがあり美味しいー。
どこか懐かしい、丸長系の味ですね。
昨日の夕方5時から何も食べていなかったので、特盛りにしましたが、もともと麺量が多い事を忘れてました（ガーン）
麺量が凄い。
しかし、のどごしの良い麺はスルスルと入っていきます。
最後はスープ割をしてもらい、完食です。
美味しかった。
でも、食べ過ぎた〜。(笑)

食べ過ぎたので、この後、トーベ・ヤンソンあけぼの子どもの森公園を歩いてきました。
ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市水野233−11にある つけ麺専門店 峰で、辛峰つけ麺大盛（30日までオープン記念価格500円）を食べてきました。

今日はつけ麺専門店 峰で、未食の辛峰つけ麺のボタンをポチッと。
大盛のひやもり、辛さは中辛でお願いしました。

麺は、全粒粉の極太麺。
具は、メンマ・チャーシュー・タマネギ・挽肉・ネギ・海苔・味玉半分などです。

いただいてみると、・・・
けっこう辛いんですが、魚介などの旨味しっかりで美味しいー。
噛み応え最高の麺は、噛むたびに小麦の美味しさが味わえます。
つけ汁の中の玉ねぎや挽肉と共に麺をいただくと、これがまた旨い。
最後はスープ割をしてもらったんですが、冷めたスープを温めてくれました。
こういう心遣いが、嬉しいですね。
美味しかったー。

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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、GaokaBlack（850円）を食べてきました。

今日は、博多長浜らーめんよかとで一杯二杯？？？
たぶん、、、(笑)
サービスで、つまみに出していただいた〇〇や〇〇も美味しくて、呑みすぎました。(笑)
呑んだ後に、GaokaBlackを注文。

麺は自家製の、ストレート細麺。
具は、レアチャーシュー・チャーシュー・ネギ・味玉・海苔・キクラゲ・赤い秘伝のたれなどです。

いただいてみると、・・・
生姜のG,竹炭のBの豚骨ラーメンは、サッパリした感じですが、豚骨の旨味いっぱいで美味しい〜！
もちろんチャーシューや味玉も。
赤い秘伝のたれは、以前より少し辛みが少なくなり、よりマイルドな感じ？
あぁ〜、美味しかった。

酒でお腹が膨れ、替玉できなかったのｄが、残念。(笑)
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埼玉県所沢市美原町3-2950-3にある 福吉本店で、限定50食19周年感謝メニュー、めで鯛塩らーめん（今日だけ500円）を食べてきました。

毎週木曜日は「塩専門裏福吉」ですが、今日は19周年感謝メニュー、めで鯛塩らーめんを注文。
福吉も、もう19周年なんですね、歳をとるわけだ。(笑)

麺は、細ストレート麺。
具は、チャーシュー・メンマ・大葉・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
鯛の旨味、全開で美味しい〜！
このスープ、最高です、永遠に飲んでいたい(笑)！
熱々なのも、いいですね。
さらにチャーシューはトロトロ、麺の食感もバッチリ。
大葉と一緒に麺を食べると、爽やか〜。
あぁ〜、美味しかった〜！
今年のベスト3に入るかも。

19周年、おめでとうございます！
ご馳走さまでした。


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日曜日に友人と、埼玉県所沢市和ケ原1−41−8にある 蕎麦ダイニング佳心で、ラー油肉そば＋大えびオーロラソース＋スンドゥブを食べてきました。

狭山ヶ丘のトコロードにある蕎麦ダイニング佳心で、一杯二杯？？？やりながら、大えびオーロラソース＋スンドゥブなどを食べた後に、ラー油肉そばを注文。

いただいてみると、・・・
ラー油が効いていて、美味しい。
麺のコシも良いし、肉もたっぷり。
刻み海苔や胡麻も最高。
酔っていても、美味しかった〜(笑)

もちろん、大えびオーロラソース＋スンドゥブも美味しくて吞みすぎました。(笑)
ご馳走さまでした。


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埼玉県川越市新富町2-12-6 栄屋商店川越ビルにある 三ツ矢堂製麺 川越店で、つけめん（850円）を食べてきました。

土曜日に、川越若松屋(ストップと言うまでカシラが出てくるスタイル）〜鯨料理 沖縄料理 こう助で飲んだ後に、何十年ぶりかの三ツ矢堂製麺 川越店で、つけめんを注文。
太麺・並盛り（大盛まで同一料金）・氷締めで、お願いしました。

麺は、ストレート太麺。
具は、つけ汁の中にチャーシュー・メンマ・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
柚子が効いていて、美味しい。
サッパリしていますが、魚介が効いていて良い感じです。
見た目も美しい麺は、ツルツルのモチモチで本当に美味しい。
最後はスープ割をして、完食です。
美味しかった。
でも、呑みすぎ食べ過ぎた〜！(笑)

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埼玉県狭山市水野233−11にある つけ麺専門店 峰で、淡峰つけ麺大盛（オープン記念価格500円）を食べてきました。

9月の開店時以来の、つけ麺専門店 峰に行くと、開店時は通常価格だったのですが、オープン記念価格で11月30日までつけ麺類すべてが、しかも大盛も500円！
という事で、未食の淡峰つけ麺のボタンをポチッと。
大盛のひやもりで、お願いしました。

麺は、極太麺。
具は、メンマ・チャーシュー・タマネギ・挽肉・ネギ・海苔・味玉半分などです。
（開店時は麺の上には何ものっていなかったのですが、いつの間にか具が増えたようです）

いただいてみると、・・・
魚介が効いていて、美味しいー。
特徴的なのは、麺の硬さ（コシ）で、今まで食べた麺類で一番硬いかも。
自分は、噛み応えがあって好きですが、好みが分かれるかもしれません。
他にも、辛つけ麺や石焼つけ麺なども有るので、食べてみたいですね。
ご馳走さまでした。


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