麵屋こころ監修の台湾まぜそばを、作って食べてみました。
今日は、台風の影響で雨風が強く外出する気になれず昼前から一杯やりながら(笑)、家にあった麵屋こころ監修の台湾まぜそばを麺の湯で時間を1分ほど短くして作ってみました。
呑みながらチャチャッと作ったので適当ですが、パクチーがあったのでトッピング。
いただいてみると、・・・
魚粉が効いていて、美味しい〜！
麺はコシがあるし、挽肉ミンチタレが旨い。
ネギとともに、大量にトッピングしたパクチーも最高。
ネギ・パクチー好きには、たまりません。
ついつい呑む量も増え、昼から呑みすぎた〜！(笑)
ご馳走さまでした。
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