ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市根岸461-1にある手打うどん さわだで、もりうどん（大盛）＋肉汁＋玉ねぎ天ぷら（620円）を食べてきました。

今日は、久しぶりにうどんです。(笑)
友人にコシの強いうどんが好きなら、手打うどん さわだに行ってみたらと言われ行ってみると、、、
迷いました、(笑)
ちょっと分かりずらい場所にあるので、ナビを入れて行けば良かった。(笑)

店内に入り、もりうどん（大盛）＋肉汁＋玉ねぎ天ぷらを注文。
薬味は、ネギと大根の葉（たぶん？、笑）。
つけ汁は熱々のものが、たっぷり別に提供されます。

いただいてみると、・・・
小麦の香りもよく、コシが強くて、美味しい〜！
噛むと歯が押し戻されるくらいの歯ごたえで、最高！
つけ汁も、鰹節が香り、これも美味しい。
途中から、玉ねぎ天ぷらや唐辛子（大好き）を入れて、味変しながらいただきました。
美味しかった〜！

CPも、最高ですね。
ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市小手指町4-4-11にある東幸飯店で、ガツそば（891円）を食べてきました。

1年ちょっとぶりの東幸飯店で、ガツそばを注文。
麺は、ちぢれ細麺。
具は、ガツ（豚の胃袋）・タケノコ・キャベツ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
アッサリしていますが上品な旨味があり、美味しいー。
麺はコシがあるし、切りそろえられたガツ・タケノコ・キャベツが本当に旨い。
アッサリ、ガツ好きには、たまらない一杯ですね。
美味しかった〜。

他にも、レバそばやザーサイ肉そばなど、いろいろなメニューがあり気になりますね。
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昨日の夜、埼玉県入間市下藤沢1333-1プラザ・デル・ソル5番にある武蔵ノ麦穂で、限定の冷やし蛤そばバジルの香り（900円）を食べてきました。

昨夜は飲んだ後にラーメンが食べたくなり、武蔵ノ麦穂で、限定の冷やし蛤そばバジルの香りを注文。

麺は、平打ち麺。
具は、レアチャーシュー・バジル・バジルソース・ラディッシュなどです。

いただいてみると、・・・
バジル感いっぱいで、美味しいー。
後から、蛤の旨味も。
冷やしなので麺の食感も最高だし、夏にピッタリの一杯ですね。
イタリアン出身の店主の作る一杯、美味しかったー。
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埼玉県入間市黒須１-７-３にある麺場壱歩で、信州味噌野菜らーめん（891円）を食べてきました。

4年ぶりの麺場壱歩で、信州味噌野菜らーめんを注文。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、キャベツ・モヤシ・ニンジン・ワラビ・きのこ・挽肉・フライドオニオンなどです。

いただいてみると、・・・
しっかりした味噌味で、美味しいー。
米味噌の中辛味噌だそうですが、この味噌味好きです。
麺はコシがあるし、野菜もキャベツ多めでシャキシャキ。
フライドオニオンも、いいアクセントに。
美味しかった。
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埼玉県狭山市新狭山2-6-2にある 一番で、曜日別サービスの、みそラーメン（500円）を食べてきました。

一年ぶりの一番で、曜日別サービス火曜日の、みそラーメンのボタンをポチッと。
麺は、カタメでお願いしました。

麺は、みそラーメンなので中太麺。
具は、チャーシュー・海苔・メンマ・ワカメ・ネギなど。


いただいてみると・・・
マイルドな味噌味で、スープが美味しいー。
ベースの豚骨スープがしっかりしているので、味噌も良いですね。
ただ、麺はちょっとスープに負けてるかも。
でも、曜日別サービスに関しては、CP最高です。
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埼玉県所沢市林3-552-1にある 餃子の王将 463号バイパス所沢林店で、天津麺（605円）を食べてきました。

開店時以来の餃子の王将 463号バイパス所沢林店で、天津麺を注文。

麺は、中太ストレート麺、
具は、ネギ・カニカマ・キクラゲなどを玉子でとじたものです。

いただいてみると、・・・
玉子がフワッフワッで、美味しい。
結構玉子がいっぱいで、熱々の餡もいい感じ。
自分の好きなキクラゲが入っているのも、嬉しいですね。
CPも最高です。
たまには、餃子の王将もいいかも。(笑)
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昨日の夜、埼玉県入間市下藤沢1333-1プラザ・デル・ソル5番にある武蔵ノ麦穂で、濃厚魚介つけ麺（950円）を食べてきました。

武蔵ノ麦穂はつまみも豊富だし、何を食べても美味しいのでお気に入りの店です。
しばらくして、濃厚魚介つけ麺を注文。

麺は、ストレート太麺。
具は、チャーシュー・モヤシ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
まずは麺が、美味しい〜！（麺.SUZUKIさんの自家製麺）
麺だけ食べてみると、小麦の香りが凄くてビックリ。
コシ抜群だし、麺自体が美味しい。

つけ汁も濃厚で、旨味たっぷり。
麺にも、よく絡みます。
チャーシューも最高だし、本当に美味しかった。

ご馳走さまでした。
（武蔵ノ麦穂店長、麺.SUZUKIさん、いろいろなお話と写真ありがとうございました。）


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埼玉県所沢市西狭山ヶ丘1-2437-19にある 南京亭で、タンメン（660円）を食べてきました。

今日はアッサリ気分なので、久しぶりにタンメンを注文。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、モヤシ・キャベツ・ニラ・ニンジンなどです。

いただいてみると、・・・
シンプルに、美味しいです。
胃に、優しい〜！(笑)
サッパリしている中に野菜などの旨味が加わり、ザ・タンメンという感じ。
麺はコシがあり、野菜もシャキシャキです。
久しぶりのタンメンでしたが、美味しかった。
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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん　よかとで、限定の冷やしぶっかけエビ味（800円）＋本日のご飯（平日ランチサービス）を食べてきました。

iさんに限定で冷やしぶっかけをやると教えていただき（iさん、ありがとうございます）、限定に弱い自分は、さっそくよかとへ。

開店して店内に入り３種の中から、冷やしぶっかけエビ味＋本日のご飯を注文。
麺は、いつものストレート細麺。
具は、チャーシュー・レアチャーシュー・味玉・キクラゲ・胡瓜・わさび・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
エビが前に出すぎず、ちょうどいい感じで美味しいー。
麺の湯で加減もバッチリだし、チャーシュー・レアチャーシューはもちろん、味玉やキクラゲも最高です。
添えられている、ワサビもこの冷やしにはピッタリです。（このラーメンには、和辛しよりワサビの方が合いますね）

途中から卓上の紅ショウガを入れましたが、これも合いますねぇ。
あっ、もちろん禁断の壺（激辛高菜）も入れましたよー。

麺を食べ終えたところで、ライスを投入。
これがまた、美味しいー。
ご飯を入れても、いい感じです。

お腹いっぱいでーす。（少し胃が小さくなったかな？笑）
飴も美味しくいただきました。（iさん、ありがとうございます）

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埼玉県狭山市入間川2-30-23にある 青葉 狭山店で、特製中華そば大盛り(1030円）を食べてきました。

今日は久しぶりの青葉で、特製中華そば大盛りのボタンをポチッと。
いつもの柚子唐辛子も、お願いしました。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・味玉・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
あぁ〜、やっぱり美味しい〜！！！
具材もすべてが美味しいんですが、元祖ダブルスープは絶妙なバランスで本当に美味しい！
途中から柚子唐辛子を麺に付けながらいただきますが、これがまた最高。
柚子の香りが凄いし、爽やかで、ここの柚子唐辛子が自分的にはNo1です。
ダブルスープの元祖（今では懐かしい呼び方ですね、笑）、青葉、美味しかった〜！
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