ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市東藤沢2-15-5 -101 に１月18日新規開店したコービーキッチンで、しょうゆラーメン（700円）を食べてきました。

今日は火・水・木のランチ営業のみのコービーキッチンに、開店に合わせて到着。
店内に入り１日10食限定の、しょうゆラーメンを注文しました。（今日は、ちょっと早い時間から友人と呑む約束があるので、ラーメンのみに）

麺は、ちぢれ細麺。
具は、チャーシュー2枚・山クラゲ・カイワレ・刻みタマネギ・鰹節・柚子などです。

いただいてみると、・・・
鶏ガラと鰹節を使って、化学調味料を使っていないスープは優しく、ちょっと和の感じもあり美味しいー！
ネギではなくタマネギを使っているのは、ちょっと八王子ラーメンっぽい感じ。
チャーシューは柔らかく、山クラゲはコリッコリで食感最高。
柚子も爽やかで、美味しかったー！

今度はラーメン以外のメニューも、食べてみたいですね。
ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市南入曽585-6にある いりにぼで、濃厚煮干そば（820円）を食べてきました。

券売機で、一番人気と書いてある濃厚煮干そばのボタンをポチッと。
（気がつけば4年以上ぶり、笑）

麺は、中太ストレート。
具は、海苔・チャーシュー・極太メンマ・ネギ・タマネギなどです。

いただいてみると、・・・
煮干し感いっぱいで、美味しいー。
二ボ感たっぷりですが粘度はそれほどではなく、タマネギがいいアクセントになっています。
麺はもちろん、極太メンマもコリッコリで美味しい。
超〜久しぶりでしたが、美味しかった。
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埼玉県入間市東町6-7-16にある ラーメン一樹で、限定の味噌ラーメン（800円）＋大盛（100円）を食べてきました。

今日は限定の味噌ラーメンが食べたくて、ラーメン一樹へ。
店内に入り、限定A＋麺大盛のボタンをポチッと。

麺は、ストレート中太麺。
具は、チャーシュー2種・穂先メンマ・ほうれん草・ナルト・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
モチモチの麺が、美味しい〜！
スープは優しい味噌味で、これまた旨い。
チャーシューも、肩ロースは薄切りでとろける美味しさ、バラの方は超厚切りで肉の美味しさがしっかり味わえて最高です。
麺大盛にしたので、美味しい麺をいっぱい味わえました。
美味しかった〜！

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昨夜、埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、試作 生姜塩とんこつを食べてきました。

昨日、友人と宮よし、湊都で飲んだ後に博多長浜らーめん よかとに行き、ハイボールをいただきながら試作の生姜塩とんこつを。

麺は自家製麺の、ストレート細麺。
具材はレアチャーシュー・チャーシュー・ネギ・味玉・海苔・キクラゲなどです。

いただいてみると、・・・
あっさり豚骨で、美味しいー。
呑んだ後の胃に優しい感じで、今の自分にピッタリ。(笑)
いつもの自家製麺の食感も最高だし、すべての具材も美味しい。
呑んだ後の〆に、いいですね。

呑みすぎ、食べ過ぎで、お腹パンパンだったのは内緒です。(笑)
宮よし、湊都は、また後日に。

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昨日、埼玉県入間市東藤沢3-5-1グリーンガーデン内にある日高屋 武蔵藤沢グリーンガーデン店で、中華そば＋やきとり丼セット（620円）を食べてきました。


日高屋で、中華そば＋やきとり丼セットを注文。
以前もらったサービス券で、中華そばを大盛りに。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
アッサリ中華そばですが、それなりに美味しい。(笑)
値段を考えると、ありかも。

やきとり丼は、いい塩梅の味付けで普通に美味しい。
全体的に普通ですが(笑)、CPは最高です。
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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1−8−22にある博多長浜らーめん よかとで、嵐＋ビール他を食べてきました。

久しぶりのよかとで、まずは生ビール。（土日祝は半額！）
いろいろ、おつまみをいただき軽く呑んだ後に、初の嵐を注文。（今まで、ビビッて注文できなかった、笑）

麺は自家製麺の、ストレート細麺。
具材はレアチャーシュー・チャーシュー・ネギ・味玉・海苔・キクラゲ・魚粉などです。

いただいてみると、・・・
辛い！
けど、旨〜い！
旨味たっぷりですが、不用意に啜るとむせます。(笑)
赤い粉は、一見かなり辛そうですが、それほどでもなく旨味もあり美味しい。
途中から海苔の上の魚粉を、麺に少しずつ付けながら食べると、魚介の旨味が加わり味変も楽しめます。

もちろん麺も、2種のチャーシュー、味玉、キクラゲも最高。
辛いけど、本当に美味しかった。

美味しくてスープも全部飲みたかったのですが、汗と鼻水(笑)が噴き出してきて断念。
(笑)
（以前、蒙古タンメン中本の北極を食べたとき以来の汗）
帰りは風が強く寒かったのですが、体はポッカポカ。(笑)
ちなみに、３時間ほどしか寝てなかったので超眠かったのですが、一発で目が覚めました。(笑)

店長、iさん、今日もいろいろ有難うございました。
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埼玉県入間市野田１８０−１に１月26日に新規開店した つけそば百乃すけで、将軍つけそば（950円）＋大盛（100円）を食べてきました。

住所は入間市ですが、元加治駅前なので、ほぼ飯能？(笑)
店内に入り、将軍つけそば大盛を注文。

麺は、ちぢれ太麺。
具は、チャーシュー2枚・味玉・海苔。
つけ汁の中に、メンマ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
割とアッサリですが、鶏の旨味いっぱいで美味しいー。
麺自体も旨いし、味玉はトロトロ〜。
チャーシューをつけ汁に付けておくと、トロトロチャーシューに。
最後にスープ割をすると、魚介の旨味アップ〜。
美味しかった〜。

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昨日、埼玉県入間市東藤沢2-15-5 -101 に１月18日新規開店したコービーキッチンで、みそラーメン＋今日だけ限定ミニソーキ丼（1000円⇒900円、2月限定InstagramやFBを見たと言うと100円引き）を食べてきました。

Instagramを見ていて、東藤沢にラーメンの店がオープンしたことを知り、行ってきました。
店名は、愛犬の名前を店名にしたそうです。
火・水・木のランチ営業のみという事で、開店に合わせて到着。
店内に入り、みそラーメン＋今日だけ限定ミニソーキ丼を注文。

麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・キャベツ・ニンジン・モヤシ・ネギ・糸唐辛子などです。

いただいてみると、・・・
生姜の効いた優しい味噌味がいい感じで、美味しい〜！
麺はプリプリ、シコシコ。
野菜はシャキシャキで、本当に美味しい。
ただ、一味か七味があれば、嬉しかったかな。（唐辛子好きなので、笑）

ソーキ丼は、長時間煮込んだ豚軟骨がトロトロで、旨〜い。
味付けも良くて、あっという間に食べてしまいました。(笑)

本当に美味しかったので、醤油ラーメンやチキンタコライスなども食べてみたいですね。
ご馳走さまでした。


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昨日の夜に埼玉県所沢市東狭山ケ丘1丁目27-1にある 宮よしで、宮よし特製ラーメン（440円）を食べてきました。

昨日、友人と宮よしで豚足・コブクロ・レバー・かしら・軟骨その他のホルモンなどを食べて、（どれも、凄く美味しかったです）いい感じで酔った後に（何杯呑んだか、よくわからないけど、笑）、宮よし特製ラーメンを注文。（いつの間にか、ラーメンもやっていました）

麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・味玉半分・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
若干塩分強めですが、美味しい。
チャーシューが、とろける感じで特に美味しかった。
呑んだ後の〆にいいし、CPも良いですね。

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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘6丁目802-5にある ばり嗎で、ばり嗎（715円）＋羽根付肉汁餃子（アプリクーポン）を食べてきました。

一年以上ぶり(笑)の、ばり嗎で創業時からの基本の一杯のばり嗎＋羽根付肉汁餃子を注文。

麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
和歌山ラーメン王道の豚骨醤油で、美味しい。
スープはやや粘度があるタイプ（口の周りがテカテカになりそう、笑）で、麺の食感もいいですね。
チャーシューも、柔らかく美味しいです。

羽根付肉汁餃子は羽根が取れていますが、細かい事は気にしません。(笑)
肉汁は、あまり感じませんが、普通に美味しいかな。

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