昨日、埼玉県入間市東藤沢2-15-5 -101 に１月18日新規開店したコービーキッチンで、みそラーメン＋今日だけ限定ミニソーキ丼（1000円⇒900円、2月限定InstagramやFBを見たと言うと100円引き）を食べてきました。
Instagramを見ていて、東藤沢にラーメンの店がオープンしたことを知り、行ってきました。
店名は、愛犬の名前を店名にしたそうです。
火・水・木のランチ営業のみという事で、開店に合わせて到着。
店内に入り、みそラーメン＋今日だけ限定ミニソーキ丼を注文。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・キャベツ・ニンジン・モヤシ・ネギ・糸唐辛子などです。
いただいてみると、・・・
生姜の効いた優しい味噌味がいい感じで、美味しい〜！
麺はプリプリ、シコシコ。
野菜はシャキシャキで、本当に美味しい。
ただ、一味か七味があれば、嬉しかったかな。（唐辛子好きなので、笑）
ソーキ丼は、長時間煮込んだ豚軟骨がトロトロで、旨〜い。
味付けも良くて、あっという間に食べてしまいました。(笑)
本当に美味しかったので、醤油ラーメンやチキンタコライスなども食べてみたいですね。
ご馳走さまでした。
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