ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市東藤沢3-65-5にある 焼きたてのかるび 入間藤沢店で、カルビ丼（550円）＋盛岡冷麺小セット（350円）を食べてきました。

6月26日に新規開店した、焼きたてのかるび 入間藤沢店へ。
店内に入り、カルビ丼＋盛岡冷麺小セットのボタンをポチッと。
セルフ方式で食券に記載された番号が表示されたら、商品受取口で商品を受けとる形です。

麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・ゆで卵・キムチ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・
サッパリしていますが、梨？なども感じるスープで、美味しいー！
冷たいので、夏にピッタリ。
麺はコシ抜群だし、キムチや海苔も合いますねぇ〜。
これ、好きかも。

カルビ丼は肉が柔らかく、タレも美味しくて美味しい〜！
豆もやしナムルもいい感じだし、卓上の、やみつき旨辛秘伝の粉を入れると、パンチアップ。
肉の量も開店時より、多くなった気がします。(笑)

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埼玉県入間市東町３丁目５−2にある 舎鈴入間店で、つけめん並（890円）を食べてきました。

今日は、つけめんが食べたくて舎鈴入間店へ。
店内に入り、つけめん並のボタンをポチっと。

麺は、ストレート太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
久しぶりですが、魚介出汁＋豚・鶏の動物スープで、美味しい〜！
今は珍しくはないタイプですが、やっぱり旨い。
麺は小麦の風味が良くコシも良いし、チャーシューやメンマは、普通に旨い。

途中から卓上の、粗挽き梅・七味黒・柚子粉などで味変を。
特に粗挽き梅は好きで、麺に付けながらいただくと美味しい〜！
さらに以前は無かった、特製ニラ辛味(ニラはあまり入っていませんが(笑)辛味しっかり）を入れるとパンチアップ。

最後にスープ割をしたんですが、熱々で魚介の旨味がさらにアップしてスープも堪能しました。
オーソドックスですが、美味しいですね！

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埼玉県入間市豊岡4-7-29にある 中国家庭料理 つくしで、チャーハンセット（ラーメン+チャーハン）(900円）を食べてきました。

今日は気になっていたけど、行ってなかった中国家庭料理 つくしへ。
店内に入り、チャーハンセット（ラーメン+チャーハン）を注文。

麺は、ちぢれ細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ワカメ・かまぼこ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
優しい〜、昭和を感じるスープで美味しい。（たぶん、笑）
麺もチャーシューも昔ながらという感じで、昭和感いっぱいです。
薄味なので、体にはいいかも。(笑)

チャーハンは、具材いっぱいで美味しい。
これも、どこか昭和を感じるもので、焼き飯を思い出しました。

おばぁちゃんが一人でやっているのですが、チャーハンはしっかり鍋を振っていて、元気に営業されていました。
餃子や、ぶっとびラーメンなど気になるメニューもあったので、また来てみたいですね。
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埼玉県所沢市東狭山ケ丘1丁目17-16にある スタミナ満点らーめん すず鬼 狭山ヶ丘分店で、スタ満ソバ（950円）＋ニラ（110円）＋小ライス（70円）を食べてきました。

今日はスタミナをつけに、久しぶりのスタミナ満点らーめん すず鬼 狭山ヶ丘分店へ。
店内に入り、スタ満ソバ＋ニラ＋小ライスのボタンをポチッと。
提供前に、ニンニクと生姜トッピングをお願いしました。

麺は、ちぢれ平打ち太麺。
具は、豚バラ・タマネギ・ニラ・ニンニク・生姜などです。

いただいてみると、・・・
見た目ほど味は濃くなく、今日は醤油がキリッとした感じで美味しい〜！
食べごたえ最高の麺も良いし、豚バラがいっぱい〜。
トッピングしたニラが最高だし、ニンニクも良いですねぇ。
生姜も良いし、卓上のタバスコや山椒も合います。

麺を食べ終えて、ライスを投入。
これがまた、いい〜！
ごはんにも合う味なんで、ついついライスも頼んでしまい、お腹いっぱいです〜。(笑)

スタミナついたかな。(笑)
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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Old School 中華ソバ Miya Dera Soul（ミヤデラソウル）で、限定の平子煮干し醤油ラーメン（950円）＋シンプルネギごはん（250円）を食べてきました。

今日は本日8月1日から、朝9時からの営業になった、Miya Dera Soulへ。
店内に入り、券売機を見ると、、、
限定10食の平子煮干し醤油ラーメンと、シンプルネギごはんの文字が。
迷わず平子煮干し醤油ラーメンのボタンをポチっと。
シンプルネギごはんは、現金で。（食べたいけど最近なかなか出会えなかったネギごはん、これも大好きなんですよね）

麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・白髪ネギ・ネギ・味玉（いつも、ありがとうございます）・海苔などです。

いただいてみると、・・・
まず香りが、いい〜！
見た目も綺麗なスープですが、スッキリした中に旨味いっぱいで美味しい〜！
バランスが最高で、ず〜っと飲んでいたいスープです。（いつも思うんですが、素材の選び方はもちろん、その素材を活かす調理センスが抜群だと思います）
いつもの平打ち麺もツルシコで最高だし、チャーシューは肉の旨味をしっかり感じられます。
さらにメンマはコリコリ、味玉も美味しいし、2種のネギも良いですねぇー。

シンプルネギごはんは、シャキッシャキのネギが最高で旨〜い！
ネギ好きには、たまりません。
ラーメンの具のメンマやチャーシューと食べると、これも最高。

店主さん、奥様、今日も美味しいラーメンと丼、ありがとうございました。（お声がけもいただき、ありがとうございました。）
美味しかった〜！
今日も、幸せになれました。

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東京都福生市加美平１丁目１８−１９にある 壱発ラーメン 福生店で、ネギとろチャーシューメン正油（1200円）＋中盛（100円）を食べてきました。

今日は2年半ぶりの壱発ラーメン 福生店へ。
店内に入り券売機左上の、ネギとろチャーシューメン正油＋中盛のボタンをポチッと。
普段は具はあまり無くても自分はＯKなんですが、ここに来るとチャーシューの花びらが見たくなり、ついネギとろチャーシューメンを頼んでしまいます。(笑)

出てきたラーメンを見ると、、、
やっぱり、すごい、チャーシューの花が咲いています。(笑)
変わらず今も、店員さんが「どんぶりに咲いた一輪の花、チャーシュー満開です」と言ってくれます。(笑)

麺は、ストレート細麺。
具は、チャーシューいっぱい(笑)・山芋・メンマ・ワカメ・ネギ・海苔・ハート型昆布(笑)などです。

いただいてみると、・・・
旨味いっぱいのスープで、美味しい〜！
ネギとの相性抜群だし、山芋のトロトロシャキシャキ感がいいですね。（山芋がラーメンに合うというのは、この店で初めて知ったのを思い出しました）
チャーシューも肉の旨味しっかりで、美味しいー。
途中から卓上のニンニクと豆板醤を入れると、パンチアップ。
中盛にしましたが、かなり量が多く、腹パンパンです。(笑)
歳のせいか、最近は量が食べられなくなってきた気がします。(笑)

食べ終わり丼をテーブルの上に置くと、、、
店員さんに「良い食べっぷりで、、、励みになります」
と声をかけていただきました。(笑)
変わらず元気いっぱいの店員さんですね。

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秋田県湯沢市稲庭町字三嶋34にある 寛文五年堂の、いなにわ手綯うどんを作ってたべてみました。

寛文五年堂は、330年来変わらぬ、手作りの技法で「いなにわ手綯うどん」の味を守り続けている会社です。

いただいてみると、・・・
つやがあって、なめらかな喉ごしで美味しい〜！
コシもあって、最高です。
牛肉をたっぷり入れた肉汁も、旨い。
ネギとたっぷりの茗荷が、最高です。

久しぶりでしたが、やっぱり稲庭うどんは、喉越し最高で美味しかった。
ご馳走様でした。




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埼玉県狭山市笹井1-26-1にある 麺屋∞エイトで、醤油豚骨（950円）＋ネギライス（200円）を食べてきました。

今日は麺活中さんの、麺屋∞エイトが朝ラーを始めたという投稿を見て、行ってきました。
過去の自分のブログを見ると、開店時に行って以来です。

店内に入り朝ラーメン限定の、醤油豚骨＋ネギライスのボタンをポチっと。
麺は、ちぢれ中太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・キャベツ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
見た目が家系っぽいですが、家系ほどしつこくなく、豚骨の旨味とキリッとした醤油感で美味しい〜！
麺はコシがあるし、キャベツが良い箸休めになります。
チャーシューは、肉の旨味がしっかり感じられて美味しいですね。

ネギライスは、ネギとゴマ油が良い感じで旨い。
ラーメンの海苔をスープに浸して、ライスを巻いて食べると、これがめちゃ旨。
最後はスープにドボンしましたが、ライスに合うスープで旨〜い。

開店時以来でしたが、まだ味噌ラーメンを食べていないのでまた来てみたいですね。
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埼玉県入間市上藤沢462-1のイオン入間店2階にある 美空で、味噌タンつけ麺（1000円）＋メンマ・バター（メルマガ会員限定クーポン）を食べてきました。

何にしようか迷いましたが、久しぶりに味噌タンつけ麺のボタンをポチっと。
メルマガ会員限定クーポンで、メンマ・バターをお願いしました。

麺は、札幌西山製麺の極太麺。
具は、チャーシュー・モヤシ・キャベツ・ニラ・ニンジン・挽肉・ネギ・味玉・メンマ・バターなどです。

いただいてみると、・・・
豚骨を8時間以上炊いたという濃厚スープ＋麹味噌、白味噌、赤味噌を独自の分量で調合した味噌、最高に美味しい〜！
500gある野菜はシャキシャキだし、しっかり締められた西山製麺の麺もコシ抜群で、めちゃ旨。
途中から卓上の一味を麺にかけて食べても美味しいし、バターも合いますねぇ。

最後にスープ割をしてもらい、極上味噌スープを堪能しました。
久しぶりでしたが、やっぱり美味しかった〜！
店主さん、今日も美味しいラーメンをありがとうございました！

腹パンです〜(笑)
ちなみに、入間市の北のラーメンみそら、久喜市の麺場もっけい、古河市の本格拉麺酒房もっけいは系列店です。
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Old School 中華ソバ Miya Dera Soul（ミヤデラソウル）で、限定の冷やし塩中華ソバ（1000円）＋肉めし小（200円）を食べてきました。

今日は、またまた禁断症状(笑)が出てきたので、Miya Dera Soulへ。
店内に入り、券売機を見ると、、、
冷やし塩中華ソバの文字が、
限定10食のようなので、迷わず冷やし塩中華ソバ＋肉めし小のボタンをポチっと。

麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・白髪ネギ・味玉（いつも、ありがとうございます）・ワカメなどです。

いただいてみると、・・・
透き通った綺麗なスープですが、味わい深く美味しい〜！
スッキリして、しかも冷たいので今日のような暑い日にピッタリです！
冷たいので、麺のコシがより一層強くて最高。（この麺とスープ、ず〜っと食べていたい）
チャーシューは肉の旨味しっかり、メンマはコリコリ、ワカメや白髪ネギも合いますねぇー。
味玉は切り方が、オシャレになっていて、より一層美味しく感じました。


肉めしは、相変わらずチャーシューの量が溢れるほどいっぱいです。
タレも旨いし、噛めば噛むほど香ばしく、肉の旨味があふれでて最高です。

店主さん、奥様、今日も美味しいラーメンと丼、ありがとうございました。
美味しかった〜！
今日も幸せになれました。

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