秋田県湯沢市稲庭町字三嶋34にある 寛文五年堂の、いなにわ手綯うどんを作ってたべてみました。
寛文五年堂は、330年来変わらぬ、手作りの技法で「いなにわ手綯うどん」の味を守り続けている会社です。
いただいてみると、・・・
つやがあって、なめらかな喉ごしで美味しい〜！
コシもあって、最高です。
牛肉をたっぷり入れた肉汁も、旨い。
ネギとたっぷりの茗荷が、最高です。
久しぶりでしたが、やっぱり稲庭うどんは、喉越し最高で美味しかった。
ご馳走様でした。
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