埼玉県入間市宮寺2283-2にある Old School 中華ソバ Miya Dera Soul（ミヤデラソウル）で、限定の平子煮干し醤油ラーメン（950円）＋シンプルネギごはん（250円）を食べてきました。
今日は本日8月1日から、朝9時からの営業になった、Miya Dera Soulへ。
店内に入り、券売機を見ると、、、
限定10食の平子煮干し醤油ラーメンと、シンプルネギごはんの文字が。
迷わず平子煮干し醤油ラーメンのボタンをポチっと。
シンプルネギごはんは、現金で。（食べたいけど最近なかなか出会えなかったネギごはん、これも大好きなんですよね）
麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・白髪ネギ・ネギ・味玉（いつも、ありがとうございます）・海苔などです。
いただいてみると、・・・
まず香りが、いい〜！
見た目も綺麗なスープですが、スッキリした中に旨味いっぱいで美味しい〜！
バランスが最高で、ず〜っと飲んでいたいスープです。（いつも思うんですが、素材の選び方はもちろん、その素材を活かす調理センスが抜群だと思います）
いつもの平打ち麺もツルシコで最高だし、チャーシューは肉の旨味をしっかり感じられます。
さらにメンマはコリコリ、味玉も美味しいし、2種のネギも良いですねぇー。
シンプルネギごはんは、シャキッシャキのネギが最高で旨〜い！
ネギ好きには、たまりません。
ラーメンの具のメンマやチャーシューと食べると、これも最高。
店主さん、奥様、今日も美味しいラーメンと丼、ありがとうございました。（お声がけもいただき、ありがとうございました。）
美味しかった〜！
今日も、幸せになれました。
ご馳走さまでした。
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