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富山県の「高岡グリーンラーメン」で、グリーンの由来となっている野菜とは? [2017/10/18 07:11]
なるほど ザ・ご当地検定
富山県の「高岡グリーンラーメン」で、グリーンの由来となっている野菜とは?
答え: ホウレンソウ
「高岡グリーンラーメン」は、高岡産ほうれん草をペーストにし、あっさりとした豚骨スープと混ぜ合わせることで、鮮やかな緑色のスープになっています。
(参考:富山県)
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