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静岡県の「清水おでん」の特徴である、串刺しにされた食材とは? [2017/05/09 05:42]
なるほど ザ・ご当地検定
静岡県の「清水おでん」の特徴である、串刺しにされた食材とは?
答え: 豚モツ
清水おでんの特徴は、「味噌ダレをつけて食べること」、「豚モツの串刺しがあること」、「ダシの色が薄いこと」です。
(参考:郷土料理ものがたり)
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