2017年05月09日
静岡県の「清水おでん」の特徴である、串刺しにされた食材とは？
なるほど ザ・ご当地検定
静岡県の「清水おでん」の特徴である、串刺しにされた食材とは？
答え： 豚モツ
清水おでんの特徴は、「味噌ダレをつけて食べること」、「豚モツの串刺しがあること」、「ダシの色が薄いこと」です。
（参考：郷土料理ものがたり）
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