新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
タグ / 中華料理「湯肉絲麺(とんにいしいめん)」がルーツとされている麺料理は？
記事
中華料理「湯肉絲麺(とんにいしいめん)」がルーツとされている麺料理は？ [2017/09/30 07:34]
なるほど ザ・ご当地検定
中華料理「湯肉絲麺(とんにいしいめん)」がルーツとされている麺料理は？
答え： ちゃんぽん
ちゃんぽんのルーツは古く、明治32年長崎創業の中華料理店「四海楼」で誕生しました。中国からの留学生達のために、福建料理の「湯肉絲麺」を日本流にアレンジして、中華鍋で具材を炒め豚骨と鶏ガラでとったスープと麺を一緒に入れて煮込んだ麺を店主の陳さんが作ったことが始まりとされています。
（参考：ちゃんぽん亭総本家）
..
≪前へ 次へ≫
