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宮城県の名物「ずんだ餅」に使われる「ずんだ餡」は、どんな豆で作られる? [2017/07/16 05:37]
なるほど ザ・ご当地検定
宮城県の名物「ずんだ餅」に使われる「ずんだ餡」は、どんな豆で作られる?
答え: 枝豆
「ずんだ」とは枝豆をそのままつぶし「あん」にしたものです。宮城仙台市周辺では古くから餅やだんごに利用されています
おもちの上にたっぷりのずんだ餡をのせていただきます
(参考:北上京だんご本舗)
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