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本場・鹿児島県の芋焼酎に使われる芋は? [2017/09/24 07:03]
なるほど ザ・ご当地検定
本場・鹿児島県の芋焼酎に使われる芋は?
答え: サツマイモ
鹿児島県の本格焼酎の歴史で古くは1559年室町時代には庶民に飲まれていたようです。江戸中期、1783年(明治3年)には鹿児島県内に約3000軒の酒造所があり明治中期には約2000軒の酒造所があったといいます。現在でも鹿児島県内に約120軒の酒造所があり、920余りの銘柄の本格焼酎が製造されています。
(参考:酒の夢焼)
鹿..