ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

なるほど ザ・ご当地検定 別名を「姫竹」という、長野県で好んで食べられる小さなタケノコといえば？ 　 　 答え： ネマガリダケ ネマガリタケとは、冬に積もった雪に押しつぶされ、曲がって生えてくることから名づけられました。そのため積雪のない地方で栽培すると、曲がらずに生えてきます。歯ごたえ、香り共に人気のある山菜です。アクが少ないため、色々な料理に向きます。 （参考：紫桜館　山の花屋） 　　　　　　　　　　　　　　　　　長野のクイズ一覧はこちら ..