ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

なるほど ザ・ご当地検定 別名を「姫竹」という、長野県で好んで食べられる小さなタケノコといえば？ 　 　 答え： ネマガリダケ 地表の近くで根元が曲がっていることから「根曲竹」と呼ばれ、たけのこの仲間の中では最もおいしく、栄養価にも優れると言われています （参考：園芸ネット プラス） 　　　　　　　　　　　　　　　　　長野のクイズ一覧はこちら 山の幸・天然「ネマガリダケ」 収穫・出荷期間　【６月下旬の見込み】 最後までお読み頂..

なるほど ザ・ご当地検定 別名を「姫竹」という、長野県で好んで食べられる小さなタケノコといえば？ 　 　 答え： ネマガリダケ ネマガリタケとは、冬に積もった雪に押しつぶされ、曲がって生えてくることから名づけられました。そのため積雪のない地方で栽培すると、曲がらずに生えてきます。歯ごたえ、香り共に人気のある山菜です。アクが少ないため、色々な料理に向きます。 （参考：紫桜館　山の花屋） 　　　　　　　　　　　　　　　　　長野のクイズ一覧はこちら ..