ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

なるほど ザ・ご当地検定 徳島県の祖谷地方で食べられている、そばの実の皮を剥いて干したものを何という？ 　 　 答え： そば米 ソバ米はソバの実を蒸して殻を取り乾燥させた雑穀です。 プチプチした食感で、噛むほどにそばの香ばしさと旨みが味わえます。 （参考：阿波のうまいやっちゃ） 　　　　　　　　　　　　　　　　　徳島のクイズ一覧はこちら 純徳島産　そば米 最後までお読み頂きありがとうございました。

なるほど ザ・ご当地検定 徳島県の祖谷地方で食べられている、そばの実の皮を剥いて干したものを何という？ 　 　 答え： そば米 「そば米」を使った「そば米雑炊」は徳島県の味として広く県民に親しまれている郷土料理のひとつです。 （参考：徳島県物産館） 　　　　　　　　　　　　　　　　　徳島のクイズ一覧はこちら 徳島名産　そば米 最後までお読み頂きありがとうございました。