ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

なるほど ザ・ご当地検定 豆乳にくずや澱粉を加えて固めた、佐賀県や長崎県の郷土料理は？ 　 　 答え： 呉豆腐 呉豆腐は豆乳に葛やデンプンを混ぜ、熱を加えながらゆっくりと練りあげてつくります ちなみに、水に浸した大豆をすり潰したものを『呉』というそうです （参考：九州の郷土料理と簡単まかないレシピ） 　　　　　　　　　　　　　　　　　佐賀のクイズ一覧はこちら 最後までお読み頂きありがとうございます