大阪風お好み焼きの一種「モダン焼き」といえば、お好み焼きに何が入ったもの？: クイズの答え合わせ

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大阪風お好み焼きの一種「モダン焼き」といえば、お好み焼きに何が入ったもの？ [2017/06/27 06:12]

なるほどザ・ご当地検定大阪風お好み焼きの一種「モダン焼き」といえば、お好み焼きに何が入ったもの？　　答え：焼きそば「モダン焼き」発祥のあべとん当初はクレープのようなうすい生地をベースとしていました。より旨いモダン焼をと、お好み焼きをベースに、味付けした焼そばをのせるスタイルを考案。あべとんは、マヨネーズ、からし、ケチャップの上にハケでソースを塗るスタイル。 4つの味が一体となり、まろやかなコク、味の深みを生み出しています。 ..

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