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青森県の「黒石つゆ焼きそば」で、一般的なトッピングに使われる食材は? [2017/11/11 07:11]
なるほど ザ・ご当地検定
青森県の「黒石つゆ焼きそば」で、一般的なトッピングに使われる食材は?
答え: 揚げ玉
黒石つゆやきそばは、太くて平らな麺で見た目はうどんのように見えますが食べるともちもちで、ウスターソースがよく絡み独特の食感を生み出しています
(参考:弘前市りんご公園Shop)
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青森ご当地B級グルメ 黒石つゆやきそば
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青森県の「黒石つゆ焼きそば」で、一般的なトッピングに使われる食材は? [2017/05/14 05:37]
なるほど ザ・ご当地検定
青森県の「黒石つゆ焼きそば」で、一般的なトッピングに使われる食材は?
答え: 揚げ玉
昭和30年代後半、黒石市中郷地区にあった「美満寿」で、黒石独自の太平麺で作られた「黒石やきそば」に、つゆをかけたのが始まりだと言われています。
(参考:弘前市りんご公園Shop)
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青森県黒石市のご当地商品 黒石つゆやきそば
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