2017年05月14日
青森県の「黒石つゆ焼きそば」で、一般的なトッピングに使われる食材は？
なるほど ザ・ご当地検定
青森県の「黒石つゆ焼きそば」で、一般的なトッピングに使われる食材は？
答え： 揚げ玉
昭和30年代後半、黒石市中郷地区にあった「美満寿」で、黒石独自の太平麺で作られた「黒石やきそば」に、つゆをかけたのが始まりだと言われています。
（参考：弘前市りんご公園Shop）
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青森県黒石市のご当地商品 黒石つゆやきそば
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