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佐賀県の夏場の日常食となっている、水イモの酢の物は？ [2017/08/22 06:40]
なるほど ザ・ご当地検定
佐賀県の夏場の日常食となっている、水イモの酢の物は？
答え： にいもじ
「にいもじ」は里芋の一種「みずいも」を使う酢の物で、夏場の日常食。地域によっては「ずいき」と呼びばれ、干して保存をした物を使用したりもする。ひんやりと冷やして食べるとおいしい。
（参考：郷土料理ものがたり）
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