栗おこわ: クイズの答え合わせ

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おくんちの席に欠かせない佐賀の郷土料理「○おこわ」。○○に入るのは？ [2017/12/19 06:41]

なるほどザ・ご当地検定おくんちの席に欠かせない佐賀の郷土料理「○おこわ」。○○に入るのは？　　答え：栗おくんちの席に欠かせない料理が栗おこわです。大納言小豆を使った栗おこわをたくさんふかし、末広形の木枠で抜いたもので出されているそうです。ちなみに、「おくんち」とは9月9日の重陽を御九日（御供日）というが、佐賀では秋の祭りを一般におくんちと呼んでいる。東与賀町では10月19日前後に各地でおくんちが始まる。（参考：郷土料理ものがた..

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