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宮崎県の郷土料理「がね」といえば、何のかき揚げ? [2017/10/24 07:05]
なるほど ザ・ご当地検定
宮崎県の郷土料理「がね」といえば、何のかき揚げ?
答え: サツマイモ
がねは、さつまいも、ごぼう、ニンジンなどが入ったかきあげです
都城地方では蟹のことを方言でガネと言い、蟹が脚を出しているように見えることからその名がついたそうです
(参考:公益財団法人 宮崎県学校給食会)
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