新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
タグ / 岐阜県内で14ヶ月以上肥育され、肉質がA5からB3までにランクインした黒毛和種のことを、何という?
記事
岐阜県内で14ヶ月以上肥育され、肉質がA5からB3までにランクインした黒毛和種のことを、何という? [2017/06/08 06:35]
なるほど ザ・ご当地検定
岐阜県内で14ヶ月以上肥育され、肉質がA5からB3までにランクインした黒毛和種のことを、何という?
答え: 飛騨牛
飛騨牛は他の国産ブランド牛(松阪牛や神戸牛、近江牛、米沢牛など)と比較すると歴史の浅いブランドですが、 既存産地にも負けない特色づくりに力を注いでいます。 コクと旨みがあり、やわらかくとろけるような肉質が特徴の牛肉です
(参考:飛騨牛 肉のひぐち)
岐阜のクイズ一覧は..
岐阜県内で14ヶ月以上肥育され、肉質がA5からB3までにランクインした黒毛和種のことを、何という? [2017/04/28 06:47]
なるほど ザ・ご当地検定
岐阜県内で14ヶ月以上肥育され、肉質がA5からB3までにランクインした黒毛和種のことを、何という?
答え: 飛騨牛
飛騨牛は霜降りが多く、色はきれいな薄いピンク色をしています。筋肉の繊維が大変細かく食感がやわらかい牛肉です。味はくどさがまったくなく、旨味たっぷりの甘味を感じることが出来ます。
(参考:やきにく豚海)
岐阜のクイズ一覧はこちら
A5ランク 飛騨牛こま
..