岐阜県のお菓子「豆つかげ」。この「つかげ」とはどういう意味？: クイズの答え合わせ

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岐阜県のお菓子「豆つかげ」。この「つかげ」とはどういう意味？ [2017/09/26 07:58]

なるほどザ・ご当地検定岐阜県のお菓子「豆つかげ」。この「つかげ」とはどういう意味？　　答え：揚げたもの豆つかげは、生の大豆を独自の味付けをした衣で揚げた飛騨のお菓子です。しっかりとした歯応えで、かめばかむほど味がでてくるやめられない美味しさです。（参考：飛騨高山さとう）　　　　　　　　　　　　　　　　　岐阜のクイズ一覧はこちら岐阜県飛騨地方の郷土料理　豆つかげ最後までお読み頂きありがとうございます..

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