ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

なるほど ザ・ご当地検定 地元でとれた魚をすり身にして油で揚げた、愛媛県を代表する郷土料理は？ 　 　 答え： じゃこ天 「じゃこ天」は、小魚のハリメ、ひいらご、ひめちといった魚の内臓と頭とうろこを取り除き、骨まで一緒にすり身にし、油で揚げたものです。 魚のうまみがぎっしり詰まって、カルシウムもたっぷりとれます。 （参考：愛南ーえびす屋） 　　　　　　　　　　　　　　　　　愛媛のクイズ一覧はこちら 愛媛　じゃこ天 最後までお読み..