2018年01月19日
「B−1グランプリ」でグランプリに輝いたこともある、山梨県のご当地グルメは?
なるほど ザ・ご当地検定
「B−1グランプリ」でグランプリに輝いたこともある、山梨県のご当地グルメは?
答え: 甲府鳥もつ煮
「甲府鳥もつ煮」は鶏の砂肝、ハツ、レバー、きんかん(産まれる前の卵)などを少量の甘辛く濃厚なタレで、短時間のうちに強火で照り煮するのが特徴です。
(参考:甲府市)
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甲府鳥もつ煮
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最後までお読み頂きありがとうございました。
「甲府鳥もつ煮」は鶏の砂肝、ハツ、レバー、きんかん(産まれる前の卵)などを少量の甘辛く濃厚なタレで、短時間のうちに強火で照り煮するのが特徴です。
(参考:甲府市)
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