2017年10月10日
茨城県の郷土料理である「そぼろ納豆」は、納豆に何を合わせたもの?
なるほど ザ・ご当地検定
茨城県の郷土料理である「そぼろ納豆」は、納豆に何を合わせたもの?
答え: 切り干し大根
「そぼろ納豆」は納豆に切干大根をあわせて、 醤油を基本に調味して漬け込んだ、水戸の 伝統的なお惣菜の一品です
(参考:水戸元祖 天狗納豆)
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水戸納豆の元祖 天狗納豆のそぼろ納豆
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「そぼろ納豆」は納豆に切干大根をあわせて、 醤油を基本に調味して漬け込んだ、水戸の 伝統的なお惣菜の一品です
(参考:水戸元祖 天狗納豆)
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