2017年10月14日
茨城県筑西市で食べられる「しょーぴきもち」に使われる魚は?
なるほど ザ・ご当地検定
茨城県筑西市で食べられる「しょーぴきもち」に使われる魚は?
答え: サケ
茨城県の県西・県央地域の一部の家庭では、正月三が日の朝食は『しょーびき餅』を食べます。塩引鮭がなまって『しょーびき』となり、餅と合わせて『しょーびき餅』となったようです。地域や家庭によっては『しょーぴき餅』『しゃけ餅』『塩引餅』『鮭餅』『はしゃぎ餅』とも言うそうです。
(参考:しょーびき餅学会)
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