2017年10月14日
茨城県の「スタミナラーメン」に入っている、スタミナが付く食材は?
なるほど ザ・ご当地検定
茨城県の「スタミナラーメン」に入っている、スタミナが付く食材は?
答え: レバー
スタミナラーメンは、冷水でキュッとしめたモチモチの太麺に、とろみのついた熱々の甘辛醤油あんをたっぷりのせた、他に類をみないラーメンです。その特徴はなんといっても、カシラと呼ばれる醤油あんにはいる具材!キャベツを中心に、レバーやカボチャなどが使われています。
(参考:観光いばらき)
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