2017年11月01日
鳥取県の福部町の名産品として知られる、鳥取砂丘にちなんだ名前を持つ野菜は?
なるほど ザ・ご当地検定
鳥取県の福部町の名産品として知られる、鳥取砂丘にちなんだ名前を持つ野菜は?
答え: 砂丘らっきょう
「鳥取砂丘」の砂地を利用して大正時代から始まったらっきょうの栽培。気候、風土、土壌など栽培に最適な砂丘で取れるらっきょうは、色が白く、肉質がしっかり詰まっており、繊維が細かいためシャキシャキした歯切れには定評があります。
(参考:奈良漬なら春日大名漬)
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砂丘らっきょう
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