「からすみ」は、上質な米粉を丹念に錬り、もっちりと桧のセイロで蒸しあげた節句菓子や、お祝いにも大変縁起の良い和菓子です。からすみを切ると富士山の形になっています。それは我が子に日本一の山、富士山の様に強く、美しくなるように、、と願いを込められているからです。(参考:手づくり和菓子 夢路本舗)
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