2017年10月18日
富山県で食べられる「あんばやし」とは、どんなもののこと?
なるほど ザ・ご当地検定
富山県で食べられる「あんばやし」とは、どんなもののこと?
答え: こんにゃく
「あんばやし」とは富山県の郷土料理で味噌田楽の一種。薄く三角に切った白こんにゃくを竹串に刺して熱湯で茹で、生姜の効いた甘辛味の味噌だれをかけたもの
(参考:Wikipedia)
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「あんばやし」とは富山県の郷土料理で味噌田楽の一種。薄く三角に切った白こんにゃくを竹串に刺して熱湯で茹で、生姜の効いた甘辛味の味噌だれをかけたもの
(参考:Wikipedia)
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