2017年08月19日
長野県のB級グルメ「こねつけ」の主な材料は?
なるほど ザ・ご当地検定
長野県のB級グルメ「こねつけ」の主な材料は?
答え: 古くなったご飯
「こねつけ」は、携行食で干し飯、水、粉で、「こねあげ」焼いた、伝統的な保存食です。
抜群の腹もちと冷めてもモチモチの食感です
(参考:長野県千曲市)
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長野県千曲市 ふるさと納税 返礼品 「こねつけ」と「稲荷山宿箸」
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「こねつけ」は、携行食で干し飯、水、粉で、「こねあげ」焼いた、伝統的な保存食です。
抜群の腹もちと冷めてもモチモチの食感です
(参考:長野県千曲市)
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