2017年05月22日
瀬戸内海産の小魚からとったダシが特徴の、広島県のご当地ラーメンは?
なるほど ザ・ご当地検定
瀬戸内海産の小魚からとったダシが特徴の、広島県のご当地ラーメンは?
答え: 尾道ラーメン
「尾道ラーメン」のスープは豚・鶏がら・野菜などとコクと深みの厳選醤油、隠し味に瀬戸の小魚をブレンド
麺はコシがしっかりの平打ち麺
(参考:オーケーマート)
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行列が出来る壱番館の尾道ラーメン
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「尾道ラーメン」のスープは豚・鶏がら・野菜などとコクと深みの厳選醤油、隠し味に瀬戸の小魚をブレンド
麺はコシがしっかりの平打ち麺
(参考:オーケーマート)
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