2017年06月24日
だし汁に地酒を使った、徳島県三次市のご当地鍋は?
なるほど ザ・ご当地検定
だし汁に地酒を使った、徳島県三次市のご当地鍋は?
答え: お美姫鍋
「お美姫鍋(おみきなべ)」とはにし阿波の風土と水で育まれた地酒と地元の味噌をベースに作ったダシに、地元、大歩危・祖谷と徳島の食材5品、3種の根菜類を入れた計8種類の末広がり鍋
(参考:徳島県観光情報サイト「阿波ナビ」)
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「お美姫鍋(おみきなべ)」とはにし阿波の風土と水で育まれた地酒と地元の味噌をベースに作ったダシに、地元、大歩危・祖谷と徳島の食材5品、3種の根菜類を入れた計8種類の末広がり鍋
(参考:徳島県観光情報サイト「阿波ナビ」)
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