2017年06月21日
「農山漁村の郷土料理百選」にも選定されている、三重県の郷土料理は?
なるほど ザ・ご当地検定
「農山漁村の郷土料理百選」にも選定されている、三重県の郷土料理は?
答え: 手こね寿司
奥志摩の地方の漁師が、かつお釣りに出る際、持っていった寿司飯に釣った鰹、醤油をぶっかけ、手でこね混ぜたのが「手こね寿司」の始まりといわれています。
(参考:郷土料理百選)
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マグロとカツオの手こね寿司です
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