2017年06月11日
福井県を代表するお菓子「五月ケ瀬」とは、どんな食べ物?
なるほど ザ・ご当地検定
福井県を代表するお菓子「五月ケ瀬」とは、どんな食べ物?
答え: 煎餅
五月ヶ瀬煎餅の味の要となるピーナッツは旨みが凝縮された小粒の一級品を選りすぐって使用、小麦粉、砂糖、マーガリンなども良質素材を選び抜き、石窯の遠赤外線効果で、ピーナッツの良質な油脂がじわじわと生地に染み出しこんがりと香ばしく独特の焼き上げとなります
(参考:株式会社 五月ヶ瀬)
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