2017年12月13日
福井県のラーメン「敦賀ラーメン」といえば、次のうちどれ?
なるほど ザ・ご当地検定
福井県のラーメン「敦賀ラーメン」といえば、次のうちどれ?
答え: 醤油ラーメン
敦賀ラーメンの原点は「屋台」。50年以上たった現在も夜になるとメインストリートに屋台が並ぶそうです。
スープの基本は豚骨と鶏ガラで、どれも驚くほど豊かな風味とコクが口の中に広がる味わいが特徴
(参考:ふくいドットコム)
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敦賀ラーメンの原点は「屋台」。50年以上たった現在も夜になるとメインストリートに屋台が並ぶそうです。
スープの基本は豚骨と鶏ガラで、どれも驚くほど豊かな風味とコクが口の中に広がる味わいが特徴
(参考:ふくいドットコム)
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