Marche　ぷちそれいゆ

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_φ(･_･ メモ





パンに具をはさみ、ラップでつつんで、

パンの端をモノサシでおさえると、パンがくっつく！

それをトースターで焼けば、ホットサンドに！ ( ^ ^)

＊ 余ったパンの耳は、ミキサーでくだいてパン粉にします。

冷凍庫に入れておけば、フライや豆腐ハンバーグなどのつなぎに

使えます。

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【手作りパン】

作り方は、かんたん！

カップ１杯の強力粉。
ドライイースト、オリーブ油、きび砂糖、各小さじ１杯
＊塩麴を小さじ１杯、加えるコトもあります。
水が５０ccぐらい。( 私は、いつも適当です。)

これらをボールに入れ、シリコンのヘラで混ぜます。

コツは、水は少なめで、ベタベタだったら、
少し、強力粉を加えます。

ひと塊になったら、ゴマを加えこねます。

ボールに、シャワー・キャップ(ホテルなんかで置いてあるヤツ)をかけて、
温かそうな所(たとえば、炊飯器の上など)におきます。

一生懸命にこねなくても、室温で数時間、放置すれば、
倍ぐらいにパン種が発酵します。


＊ ホームベーカリーがなくても、

ボールとヘラでパン種をつくるので、電気代がかかりません。( ^ ^ )


発酵後に、少々、強力粉をふって、パン種を丸く、ボールの底にのばします。

シリコンのヘラでパン種の端を１センチ幅ぐらいで、切って、
手でヒモみたいに、伸ばします。
↓
パン種を十数等分して、ヒモ状にします。


☆ミニ・フランクフルト・パン

のばしたヒモ状の種をミニ・フランクフルト(ソーセージ)に巻き付けて、
手の平で丸めます。

フランクフルトが見えなければ、OK！です。


☆バナナ・パン

１センチにカットしたバナナに包んだら、バナナ・パンです。

丸めたパン種を手の平で平たくのばし、シューマイの皮に具を包む要領で
１センチのバナナを包み、上をシッカリつまんで、閉じます。

とじ方がゆるいと、口が開いてバナナが見えます。
中味を見せたければ、ゆるめにつまんでおきます。

＊ リンゴを包めば、リンゴパンです。 ( ^ ^ )

☆クリーム・チーズ・パン

クリーム・チーズを入れるときは、餃子をつくる要領で、

丸いパン種の真ん中にクリーム・チーズを入れて、閉じて、

手の平で丸めます。

☆惣菜パン(ゆで卵、コーン、ジャムなど)

応用の惣菜は、具は何でも大丈夫です。( ^ ^ )

たとえば、ゆで卵を刻んで、マヨネーズであえたもの。

コーンとピザ用チーズをマヨネーズであえたもの。

ジャムをスプーンで入れれば、ジャム・パン。

強力粉１カップで大体、１０数個作れます。

オープン・トースターで焼く場合は、アルミ・ホイルを下にひいて、
パンの上にもアルミホイルでカバーをします。

直火だと、火が強く、パンが黒コゲになります。

大体、５分ぐらいで火をとめ、
あとは余熱で数分間でできます。

普通のオーブンの場合も、中火で５分くらいで、
あとは余熱でできます。

ミニ・パンなので、火の通りが早いので、
タイマーより、早めに電気を切るのがコツです。

ミニ・パンは、一口で食べられるので、
小腹が空いたときに、つまんでいます。

パン種の発酵に時間がかかりますから、
夜、仕込んで、翌日、成形すれば、十分ぐらいでできます。

ミニ・パン１個、１分弱で成形できます。

出来たてが、一番、美味しいので、
十数個ぐらい作って、その日に食べます。( ^ ^ )

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昨年の連休にネット・ショップをつくったので、

サイトの更新の時期が連休になってしまい、

サイトの引越しに伴い、メール・アドレスを変更したり、

いろいろと大変、でした。

さて、ドメイン・キングのメール・サーバーは、ちゃんと使えるようになりました。　(*^^)

アクセスする管理画面のサイトのデザインが変更になって、

どこから、メール・サーバーにアクセスしたらいいのか？

わからなかったのです。

だから、すぐに、解決しました。

次に、フェイスブックのメール・アドレス変更が何回やってもできなくて

フェイスブックに何度もメールを送ったのですが、返事も来ませんでした。

ロリポップのメール・アドレスや無料で使えるメール・アドレスなどに

変更しようと思ったのですが、フェイスブックから来るメールが不具合で

【こちらをクリックしてください。】　という部分がリンクになってなくて、

メールの認証ができなくて、あせりまくっていました。

なぜなら、今日限りで、フェイスブックに登録している

メール・アドレスが使えなくなるからです。

それで、ドメイン・キングの方のメール・アドレスを登録したら、

ちゃんと、リンクがクリックできて、メールの認証ができました。

メール・サーバーにも、いろいろと相性があるんですね。


＊追記：　ロリポップや無料メールはHTMLに対応していなくて、
　　　　
　　　　　　リンクのクリックができないことがわかりました。

　　　　　　ロリポップで受信するメールが、ソース・コードの表示で

　　　　　　何がなんだかわからないメールもあります。

　　　　　　これまでは、大して、重要ではないメールだったので、

　　　　　　放置していましたが、フェイスブックのメール・アドレスは

　　　　　　HTML対応しているメール・サーバーじゃないとダメなんだ！　わかりました。　(^_^;)



そんなわけで、フェイスブックの登録アドレスの変更だけで、

２週間も四苦八苦しました。　ふぅ〜！　(+o+)

ウェブサイトのお引越しも、いろいろ、ありますね。

【ウェブサイトの引越屋】サンとか、あるのかしら？？？

あまり、聞いたことないけど、開業したら、流行るかも…。　（＾−＾）

第34話 創氏改名 強制連行 慰安婦について

真実を　宮脇淳子　氏が語る！

http://youtu.be/K1lbQcRJpYA


⁑　ファンブログで動画のはりつけができるようになったので、

　　　練習投稿をしてみました。(*^^)　

昨年、ドメイン・キングでキャンペーンをしていたので

ネット・ショップ用にドメインを１つ取得して、

ドメイン・キングのサーバーで使い始めました。


ところが、メール・サーバーが落ちたみたいで、

ずっと、使えていません。


ドメイン・キングからは、サーバーの移行は完了したとの

連絡はきたのですが、

ログインしても、メール・サーバーへ接続できるサイトがないのです。

サーバーを変更したのだから、

私はドメイン・キングの画面のアドレスしか知らないのですから、

新たなメール・サーバーはどこにあるのかも連絡されていません。

どこにアクセスしたら、メールが見られるのか？


使いたいときに限って、連休中で使えない！


連休中だから、カスタマー・サポートも休みだし…

電話で問い合わせもできない。


やっぱり、サービスでサーバーが使えますとか

っていうのは問題がありますね。

ドメインを取ったら、使えるとかいうから試してみたのに！

あ〜あ！　という感じです！　(・へ・)

ポーラ・ディーンさんのレシピ（下記）に載っていた

エビのサンドイッチが簡単で美味しそうなので、

φ(..)メモメモ

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/shrimp_salad_sandwich/

ゆで卵とゆでたエビとセロリ（私はセロリ苦手なので、タマネギ！）をマヨネーズであえて、

塩・こしょうをして、レタスとトマトではさむだけ！



健康的なランチ！

飲み物は、豆乳でつくったグリーンティです。(*^^)