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2021年03月13日

白米だけだと脚気になる！（当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。）

白米だけだと脚気になる！
農水省のベージより、
https://www.maff.go.jp/j/meiji150/eiyo/01.html

これより、
白米を食べる習慣は都市部から広がり、地方ではまだまだ玄米食が中心だった当時、江戸を訪れた地方の大名や武士に、足元がおぼつかなくなったり、寝込んでしまったりと、体調が悪くなることが多くなりました。そんな人たちも故郷に帰るとケロリと治ってしまうことが多かったため、この病は「江戸わずらい」と呼ばれました。当時の明確なデータはありませんが、亡くなる人も少なくなかったと思われます。


恐ろしい！
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