しかも、そこそこまともな食事が手頃な値段で食べられる単身者御用達のお店。
その大戸屋もチェーン店展開でトラブル。
お家騒動でもはや継続は不可能だろうか?
そして値上げ。
大戸屋ランチは看板メニューだったはずだがそれも廃止。
経営手腕の問題だ。
Yahoo!より、
常連客が大幅減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃プレジデントオンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190621-00029048-president-bus_all
記事より、
・定食チェーン「大戸屋ごはん処」が、4カ月連続で6%を超える大幅な客離れに苦しんでいる。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「720円のランチを廃止した影響が大きい。コスト高のために値上げを行い、その影響でお客が減るという負のループに陥っている」と指摘する
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