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家庭菜園や農園で有効活用！白菜とキャベツの栽培後の有効活用のコツ(参考)

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家庭菜園や農園で有効活用！白菜とキャベツの栽培後の有効活用のコツ(参考)



家庭菜園や農園のキャベツと白菜の収穫後のやるべき作業！オススメの後作も徹底解説【農園ライフ】

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『bing AIチャット』

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白菜とキャベツの栽培後の有効活用について、いくつかのアイデアを共有しますね！

1. ｜保存方法｜:
- 収穫した白菜やキャベツは、丸ごと外葉で覆い、新聞紙などで包んでポリ袋に入れ、芯を下にして冷暗所に保管すると、約1か月間持ちます2.
- 使いかけの場合は、切り口をラップで密着させ、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に保存し、早めに食べ切りましょう。

2. ｜料理アイデア｜:
- ｜ロールキャベツ｜: 白菜やキャベツの外葉を使って作る料理です。ひき肉やご飯を包み、トマトソースで煮込んで美味しくいただけます。
- ｜お好み焼き｜: キャベツを主成分とした日本のソフトパンケーキ。豚肉や海鮮を加えて焼いて食べます。
- ｜コールスローサラダ｜: 白菜やキャベツを細切りにして、マヨネーズや酢、砂糖、塩で和えたサラダ。爽やかな味わいです。

3. ｜連作障害を避けるために｜:
- キャベツは連作障害を避けるために、同じ場所での栽培間隔を2〜3年あけるようにしましょう⁴。

これらのアイデアを参考に、白菜とキャベツを有効に活用してください！🥬🥦

ソース: Bing との会話 2024/2/21
(1) 土づくりから手入れの方法まで！キャベツ栽培のコツ｜人気 .... https://www.honda.co.jp/tiller/yasai/popular/cabbage/
(2) キャベツの栽培方法・育て方のコツ | やまむファーム. https://ymmfarm.com/cultivation/veg/cabbage
(3) 家庭菜園や農園で有効活用！白菜とキャベツの栽培後の有効 .... https://www.youtube.com/watch?v=AmZ31NuDTxA
(4) 【初心者】キャベツの栽培・育て方のコツ(害虫対策や巻かない .... https://kantan-kateisaien.com/yasai/2778
(5) ハクサイ（白菜）の栽培方法・育て方のコツ | やまむファーム. https://ymmfarm.com/cultivation/veg/napa

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家庭菜園や農園で有効活用！白菜とキャベツの栽培後の有効活用のコツ(参考)

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え畑菜園アドバイザーの高橋ですえ今日は
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当該え外注被害にあった冬野菜破棄するの
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はもったいないえ美味しく食べることに
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ついてご紹介していきますえ2月後半にえ
0:23
入る時期ですのでえそろそろ冬野の修学を
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終えてえ撤去も着手していく時期ですがえ
0:31
白菜やキャベツなど害虫に食べられて
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しまってるものやえ当該で変色してるもの
0:38
などはえちょっと食べるのにはえ躊躇して
0:41
しまいますえしかしそんな油な野菜でもえ
0:46
美味しく食べるやり方がありますので今回
0:49
ご紹介していきたいと思いますそれでは
0:52
実際に行ってみ
0:53
[音楽]
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ましょうえではちょっと白菜を見ていき
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ましょうえそこまでひどく食害されてい
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ませんがえひどいものはもっとボロボロに
1:04
されていますえ中の方まで食べられて
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しまっているとえちょっと収穫して食べる
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のも躊躇してしまう場合もありますえまた
1:14
寒くなると歯がこのように変色してえ
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ひどい場合には先端付近が完全に枯れて
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しまうケースもありますえ白菜の中身自体
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は食べることができますがえご存知ない方
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は捨ててしまうケースもあるのではないか
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と思
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えということでえ今見ていただきましたが
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たりした野菜の生かし方というのはえ到達
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をさせてえナバていう形でえ食べる方法
1:44
ですえこの方法を使えばえ被害にあった
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野菜でもえナバを美味しく食べることが
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できますのでえぜひ試してみて
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くださいえそれでは本来のえの管理につい
2:00
ても少しご紹介していきましょうでは実際
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のナバから見ていきましょうえこちらはえ
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ノラボーナという品種ですこのように
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かなり大きくなっていますがえこのように
2:13
すでにえ辛いになりつつあるようなえ目が
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出ていますえこのように脇目がどんどんと
2:20
出てきてえつぼみを食べる野菜になります
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え特段難しい作業はありませんがえ
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とにかくこまめにするということがえ重要
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でえ収穫頻度が下がったりすると花が次々
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と咲いてしまいえどんどんと養分を吸われ
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てえ早めにえ収穫が終わってしまいますえ
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ナバの栽培は特に追え外注対策をしておけ
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ばえそこまで難しくはありませんえ追は
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1度目はえ植えてから約4週間ほどでえ
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行います有栽培のの場合はえその1回で
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十分ですがえ万が一え株全体が黄色っぽい
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ような状態であればもう1度実施してみて
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くださいえ収穫時期としてはえ3月上旬
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からえ4月頃まで取れますのでえ長く
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楽しんでみてくださいえもう1つ注意し
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たいのがえ油虫ですえナバの野良ボーナは
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油なですのでえ油虫もよく出てきますえ
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葉っぱの裏面やえコミた場所などをよく
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チェックして撃退するようにしてください
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野良ボーナは特に大きなサイズになります
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えかなり込み合ってきますので枯れた派は
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除去して通気性を良くしつつ油虫をこまめ
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に落としていきましょうえこれがナバのえ
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栽培のポイントですがえその他到だちさせ
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て食べる油な野菜の特徴もご紹介していき
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ますでは灯だしというのはえどういう風な
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え状況かというのをご紹介していきます油
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なの野菜の多くは冬場にある一定の寒さに
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当たる日数がえ何十日とえカウントされる
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とえ生食成長という子孫を残す状態に
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切り替わる状況がありますこれはえ野菜
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ごとにも違いますが例えば1日の平均気温
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がえ10度以下の日数が30日カウントさ
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れるとえ生殖成長に切り替わり到達する
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状態に変わってくるとえこのような
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イメージになりますえですので油な野菜の
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多くはえ12月から2月の間にレキに
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当たることで到達する状況に切り替わって
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いきますえですので害虫被害にあっても歯
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が当該に行かれても葉を食べるのではなく
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つぼみを食べるという風に切り替えればえ
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捨てようと思ってる野菜もえうまく活用
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できるという方法になりますえではどんな
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油なが食べられるかとえ言いますとえ基本
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的にはどの油なのお野菜でもつぼみの部分
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は食べることはできますえそれぞれのお
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野菜の特徴に近いえ苦みや甘味があります
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ので是非試してみてくださいえ例えば大根
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であればえ少し辛みが強い味がしますえ
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白菜で言えばえ非常に甘味が強いので
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美味しく食べられると思いますえ道の駅
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などでは白菜のナバを売ってらっしゃる方
5:35
もえおりますのでえ春の1つの醍醐だと
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思いますぜひえ食べてみてくださいでは
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最後にこういったキャベツを到だちさせて
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いくにはどうやったらいいかというのをご
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紹介していきますえあえてビニール
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トンネルを設置してる場合には外して
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しまいましょうえ防寒した状態ですとえ寒
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さのカウントが達成していないえ状況かも
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しれれませんまたこれから温かくなるに
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つれて油虫も増えて乾燥もしていきますの
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で外した方がいいでしょうえこちらは防虫
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ネットですがえこのようにめくっておき
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ましょうえ3月に入ればえもう温かくなる
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と思いますので外してしまっても構いませ
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んえただしえ注意したいのは油虫の発生に
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は気をつけてくださいえ与ムシや青虫で
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あればえ完全にボロボロに食べられるほど
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ではないですが油虫の場合はえ大増殖して
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え養分を吸いつくしてしまうので注意し
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ましょう今日は外注被害当該にあった油な
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野菜の活用方法をご紹介しましたえこの
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