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モスバーガーが赤字、オワコンでヤバい？その理由(分析・参考)

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(漫画)モスバーガーが赤字、オワコンでヤバい？その理由を漫画にしてみた(マンガで分かる)

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(漫画)モスバーガーが赤字、オワコンでヤバい？その理由を漫画にしてみた(マンガで分かる)

文字起こし

0:00
[音楽]
0:03
俺の名はきよしモスバーガーの店長だ俺は
0:07
今本部から来たFAXを見て
0:09
驚いている
0:11
モスバーガーの営業利益が98%
0:15
けんピンチだって言われてたけどここまで
0:17
不調だったの家ってそんなお客さん
0:20
少なかったっけバイト中結構忙しかった
0:24
ような客数が減っているお店もあるんだ
0:26
けどうちみたいに駅前とかよく売れている
0:29
店舗だったら客数は変わってないのかも
0:32
今年3月期の売り上げは約850億だから
0:36
前期費より8.4%増えてるんだにも
0:40
かかわらず営業利益が4100万トン
0:43
98.8%も下がってて最終赤字は
0:47
3億1700万売り上げは上がってるのに
0:51
利益がそんなに落ちて
0:53
るってどういうことそんなに悪い業績に
0:55
思えなかったんですけど確かに前年比だと
0:59
横ばいだけどモスって順調に見えて実は
1:02
2014年から不審で閉店ラッシュが
1:05
起こってて特に2020年には30店舗
1:08
以上が閉店
1:10
去年も12店舗が発展してるんだよなぁ
1:14
[音楽]
1:17
やっぱりモスの利益は下がってるかだと
1:20
思ったよ
1:21
合唱は予想してたのモスって最近事件とか
1:25
炎上になることやってないでしょ逆だよ何
1:28
もないから業績不振なんだろう何にもな
1:32
いってどういうことだよ俺はモスバーガー
1:35
そんなに行かないけどモスのヒットメ
1:37
ニューって何だそれで言うとライス
1:40
バーガーとかあれなんてめちゃくちゃ前
1:42
だろう
1:43
誕生したのを1987年だなそれに
1:47
マクドナルドでもご飯バーガーが販売され
1:49
たしモスの専売特許ってわけでもなくなっ
1:52
たマクドナルドなんかよくも悪くも話題に
1:55
なることも
1:56
めっちゃ多いじゃん
1:58
今だったら平成バーガー復活とか
2:01
マクドナルド総選挙とかマックとマクド
2:04
どっちの相性に愛着があるかとかとにかく
2:07
いろんなキャンペーンを打って業績も
2:10
伸ばしてるし何より知名度もなぁ
2:13
それに比べたらモスバーガーって地味って
2:15
いうか特に話題になること少なくないか
2:18
確かにマクドナルドと比べるとねおばあ
2:22
ちゃん世代も知らない人いないもんおい
2:25
おい知ってるような口ぶりでべらべら語り
2:28
やがってお前が知らないだけでモス
2:31
バーガーだって実は
2:32
去年大ヒットした商品があるんだよ7月に
2:35
モスバーガー50周年としてモスバーガー
2:38
にたっぷりのソースをかけて変身させた
2:40
白いモスバーガーを発売して
2:44
販売目標を大きく超えた350万食販売し
2:47
たんだそれに続いて9月に出した月見
2:50
フォカッチャなんて8日間で80万食売れ
2:53
て
2:54
販売中止になったんだからな月見
2:56
フォカッチャ私めちゃくちゃ好きだったよ
2:59
えーそんなのあったんだもっと言えばいい
3:02
のにモスバーガーの美徳は派手な宣伝をし
3:06
ないってところだよ
3:08
商品を派手にしたり話題選考の打ち出しは
3:11
せずにしっかり手間とコストを受けて高
3:14
価格だけど高品質のハンバーガーを作り
3:16
続けてるんだ
3:18
創業当時の1972年から本当においしい
3:21
と思えるハンバーガーを日本で作りたいっ
3:24
て思いからマウンテンのMオーシャンの王
3:27
さんのSの頭文字を取って自然の恵みを
3:31
大切にするモスが生まれたんだよモスの
3:35
由来ってそうだったんだ店員なら知っ
3:37
とけよそして97年頃から国内の生産農家
3:41
と協力体制を築いて国内の生野菜に
3:44
こだわったハンバーガーを売りにしてきた
3:46
んだマクドナルドやロッテリアがクラスの
3:49
人気者だったらモスバーガーは静かで
3:52
真面目な優等生なんだよじゃあその優等生
3:56
が何で業績不振になってるんですイエス
3:59
それはそれに高品質が売りって言うけど
4:03
モスのポテトって
4:05
激熱すぎてびっくりするよな
4:07
わかるすぐに食べられないからちょっと
4:10
待つんだよねそれは縦に比べて太い
4:13
なるべく出来立てを提供するようにしてる
4:15
からあと私オニオンリンゴ食べたら中身
4:19
全部出ちゃう時があるんだけどそうそう
4:22
残ったフライだけ食べるの残念な気分に
4:24
なるよなぁそれはモスバーガーに限った話
4:27
じゃないだろうあとシンプルにモスバー
4:30
ガーって食べづらくない
4:33
わかるソース溢れちゃうよねいつも口の
4:35
周りベタベタになるんだよそれについては
4:38
公式が推奨する
4:40
溢れない正しい食べ方があるんだよまず
4:43
袋のソースがたまる部分の角を折るだろう
4:46
その
4:48
角を押さえつつハンバーガーを食べて
4:50
小さくなった分だけ髪を巻き上げるそして
4:53
ソースをハンバーガーの両サイドに
4:56
寄せあげる両サイドから食べ進めてその後
4:59
に中央を食べる
5:02
確かに食べやすい最後にソースが残るから
5:05
ポテトにつけて食べてもいい今度やって
5:08
みるかもうすぐに来ることがあればな
5:15
全くあいつが来ても二度とハンバーガー
5:18
売らねえぞしかし
5:20
原材料価格が本当に高くなったよなぁこの
5:24
価格高騰でモスの料金も上がってるんだよ
5:26
なぁモスは最近
5:29
原材料費の高騰に加え
5:31
円安による調達費用の増加さらに人件費
5:34
運賃等の増加で1年間に2度の値上げをし
5:38
ている
5:38
2022年7月にモスバーガーやホット
5:42
ドッグライスバーガーなどメイン商品32
5:45
品目を20から40円値上げだけど
5:49
想定を超える仕入れ価格の高騰に対応し
5:51
きれず今年の3月もメイン商品をプラス
5:54
10から50円引き上げたモスバーガー
5:58
単品で440円いつも食べるモス
6:01
チーズバーガーのセットにしたら930円
6:03
だもん
6:05
昔じゃ考えられなかったよな多分今の赤字
6:08
も原価の高騰が原因なんだろうなぁ俺は
6:12
より詳しくモスバーの収益を調べてみた
6:15
いや普通に発表されてる資料だからそんな
6:18
忍び込むようにしなくていいじゃん全店舗
6:21
で見ても23年3月期
6:24
既存店客数は前年比102.5%客単価は
6:28
101.6%とほぼ横ばい
6:31
利益確保のためのコスト調整で苦戦を強い
6:34
られているのは確かだけど
6:36
販売費と一般管理費の増加も原因だなぁ
6:38
モスは商品以外にかかる費用が増加して
6:42
いる例えば進展や回想に伴う費用増加が
6:45
9億自給増加に伴う人件費の増加が14億
6:49
エネルギーコストの増加が7億仕入価格
6:53
高騰だけじゃなくて人件費や光熱費も
6:57
かさんでるのかてか人件費って14億も
7:00
増やしてるのもっとバイトに分けてよモス
7:04
バーガーは手作り感を重視する店だから
7:06
人件費が他の店舗より大きい他の外食店は
7:11
セントラルキッチンを採用していて工場
7:13
作るから店での調理を省いてるだろうだ
7:17
けどモスはお店での調理にこだわっている
7:19
手作り感を売りにしているから調理を
7:22
オートメーション化する戦略が難しいんだ
7:24
それに2022年は創業50周年の節目
7:28
だったこともあって
7:30
反則も頑張ってたんだよな
7:32
新日本プロレスとかスノーマンがCMして
7:35
ましたもんねこの販促費が+4億になって
7:38
いるから
7:39
マーケティング戦略の費用とかがまんま
7:41
赤字になったってことなのかなじゃあ
7:44
シンプルにKFCってわけじゃないんです
7:46
ねそれがわかればあとはどうやって再興さ
7:50
せるかだな
7:51
[音楽]
7:55
てか何で休日までハンバーガー食べないと
7:58
いけないの今の人気バーガーを研究して
8:00
モスに還元するんだよ
8:03
雇われ店長にそんな権限ないでしょ
8:06
んーのおいしいこの旨みバーガー絶品ね
8:10
うまみバーガーって2017年に日本に来
8:13
たロサンゼルス初のハンバーガーだよね今
8:16
海外初の高級ハンバーガー店がどんどん
8:19
増えてきてるんだよ同じ年にニューヨーク
8:22
のシェイクシャックバーガー2016年に
8:24
カリフォルニアのカールスジュニアどの店
8:27
もボリュームもあって
8:28
肉がジューシーな本格的な味を売りにし
8:31
てる
8:32
価格はモスよりも上だけどおいしい
8:34
ハンバーガー食べたいって思ったらこっち
8:36
に行くよね高品質のモスって言うけど
8:39
ぶっちゃけ店員の私もおいしいものを食べ
8:41
たい時にモスに行かないしな確かに高品質
8:45
のモストを低価格の盾っていう構図が崩れ
8:48
てきてる今年の客数の前年比は横ばい」
8:52
って言ってたけど実は客離れは6年前から
8:54
始まっているんだ日本の顧客満足度指数で
8:58
はモスは飲食店部門で2016年まで2年
9:01
連続で1位だったんだけど飲食店部門で1
9:05
位
9:06
すごい店だったのだけど2017年は3位
9:10
に転落し
9:11
翌年には4位と
9:12
徐々に注意は下がっている
9:15
ちょうど高級ハンバーガー店が増えてきた
9:17
ときじゃん今までは他のハンバーガー
9:19
チェーン店より高級ってイメージがあった
9:22
けど高級ハンバーガー店が増えているから
9:24
中価格帯のハンバーガー店というイメージ
9:27
になって
9:28
品質はそこそこだけど中途半端に値段が高
9:32
いって声が出るようになったんだ本格的な
9:35
ハンバーガー屋の参入で
9:37
イメージが変わったんだそれに加えて
9:39
2018年にあった食中毒で28人が被害
9:43
にあったのも大きくて
9:45
顧客満足度指数も下がって客足が減って
9:48
いったんだろうなぁ
9:50
[音楽]
9:53
マクドナルドは高級ハンバーガーに対抗し
9:56
てサムライマックとか高価格帯の
9:58
ハンバーガーも出すようになったよなあれ
10:01
もボリュームあるしおいしいよねでも昔と
10:05
違って今の高品質ハンバーガーが売りに
10:07
ならないんだとしたら今後モスバーガーは
10:10
どうなるの今のモスバーガーは品質だけ
10:13
じゃなく世界的なゴミ問題の取り組みで
10:16
評価されているんだよな
10:18
米を原材料にしたプラスチックスプーンや
10:20
フォークを作ったりそういった活動が注目
10:23
されて去年顧客満足度指数の飲食店部門で
10:27
モスが1位に返り咲いたんだまた1位に
10:30
なったのじゃあ業界内とか一部では評価さ
10:33
れてるって事だそれと今年何より一番大切
10:38
な部分がリニューアルされたのも忘れて
10:40
ないか何かあったっけ今年の6月から
10:44
バイトの制服がリニューアルされて
10:47
可愛くなったんだよ今までネットじゃ
10:50
可愛くないって評判悪かったからな
10:52
これでモスにもお客さんが戻ってくるし
10:54
安泰だよそこそんな大事じゃないんだけど
10:59
明日の話題は見つかりましたかまだ
11:01
見つかってないという人は他の動画も見に
11:04
行った方がいいですねモスバーガー私は
11:07
夏美シリーズをよくいただきますモスって
11:10
何だかハンバーガーショップというより
11:13
カフェに近い雰囲気があると思いませんか
11:15
店内もなんだかゆったりしていてとても
11:19
過ごしやすいところが好きです皆さんの
11:21
好きなハンバーガーショップはどこですか
11:23
コメント欄で教えてくださいね最後まで見
11:26
てくれたあなたが大好きですナレーション
11:28
は前でしたそれでは

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