だだっこのおススメ情報

今回もよーく発酵してくれました、イーストちゃん。この発酵したやわやわの生地を触るのが気持ちよくて楽しくて仕方ないです。これで強力粉300グラム、常温発酵３時間くらいです。

以前の自分もそうだったのですが、パン作りには興味あるけど面倒くさそうと言う方の大半は、発酵時間がかかることがネックになっているんですよね。だけどパン生地の前でじっと見守る必要は無いのですから、面倒と思っている人ほどこの楽しさを知って欲しいなあと思っています。前日に生地をこねて放置しておけばそれだけで発酵してくれるのだから、朝ちょっと早く起きれば手作り焼きたてパンを食卓に並べることも出来る。一日待たなくても数時間で発酵するのだから、出かける前に生地を仕込んでおけば、帰宅しておかずを作っている間に焼きたてパンも出来上がる。私のようにフライパンで作ってもそれができるのですから、オーブン使用ならもっと手軽に出来ますよ！

ファストフードに慣れてしまって、思い立ったらすぐ手に入れないと気が済まなくなってませんか？幸せのハードル高過ぎませんか？パン作りはお菓子作りより絶対簡単です。物を作る工程を楽しむ、失敗も楽しむ、完成したときの感動を味わう、お裾分けした方が喜んでくださったらめちゃくちゃ嬉しいですよ。

［今回の材料］

• 強力粉　300グラム
• きび砂糖　大さじ１
• 塩　小さじ半分
• ドライイースト　小さじ１
• シナモンパウダー　小さじ１
• 黒ごま　適量
• りんごジュース　１カップ
• 白ごま油　大さじ２くらい

今までとは型を変えてフライパン内の並べ方も変えてみたら、美しい仕上がりになりました。経験値ひとつアップです！



フライパンパンの作り方は以下を参考にしてみてください。