きな粉って簡単に手作り出来るんですね。
近くにダイソーがあるのですが、
そこできな粉を購入していました。
が、取り扱いを止めたのか？ きな粉や他調味料系、ふりかけや
カレー粉、簡単なお惣菜の味付けが出来る物から、ドリップコーヒーなどの
飲み物系も全て売場から消えてしまいました
ではきな粉を手作りしようと思い立ちまずはダイズを購入。
アジア系スーパーで唯一売っていたのがこちら
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中国産なのか？と疑いつつ、パッケージの裏には
Product of USA
とあったので、買ってみました。
まずは１００g
計って、お鍋で炒ります。
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そして冷まします。
小型のフードプロセッサーで出来るかな？どうかな？と思いつつ
試してみる事にしました。
途中はこんな感じ
更に続けます。
まだまだ
なんとかここまで粉砕して、一度牛乳へ入れて飲んでみたのですが、
まだまだ粉砕足りず
次はコーヒー豆用のミルを使ってみる事にしました。
我が家にはこのミルが２つあり、１つはコーヒー豆用。
もう１つは緑茶葉用。
ある時期、茶葉を粉砕してお湯に溶かして飲む事にハマっていました。
この頃は使っていないので、これをきな粉用にすることにしました。
更に粉砕出来ました。
手作りきな粉、簡単でした。
ちょっと見にくいですが、
左側が最初のミニフードプロセッサーで粉砕した時の量、
右側は更にミルで細かく粉砕したものです。更に粉砕した事で量が増えました。
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