息子の毎日のランチに備え、今日は
ホットドッグバンを焼いてみました。
久しぶりに小型を使ってみることに。
日本の方がいろんなパン型があるので、こういう型は珍しくないと思いますけどね。
普通の大きさと比べると
一次発酵まではパン焼き器で、その後は型に入れて二次発酵です。
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ちょっと発酵させすぎてしまって。。。。
焼き上がりが案の定、形が変でした
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膨らませ過ぎてしまったので、焼き上がりは型から出てしまって形が変に
掌サイズのミニホットドッグバン
生地もちょうど半分。普通の大きさの1本分が、ミニの2本分です。
明日はミニを使ってかわいいサンドイッチ3つ作ります
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